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【沁意】新竹自然栽培手採限量東方美人茶(50g/盒)

近來歐美、日本及國內的醫學專家陸續發表喝茶的好處,市面上的茶葉種類繁多,價格也差很多,查了有關茶葉/高山茶推薦與介紹發現【沁意】新竹自然栽培手採限量東方美人茶(50g/盒)評價很不錯ㄟ!!!!聽說許多陸客來台灣旅遊必買的

"等路"就是台灣高山茶葉,可見我們台灣茶葉多好,一開始會選【沁意】新竹自然栽培手採限量東方美人茶(50g/盒)當我泡茶入門首選是看到有一個號稱很專業對茶葉很講究的茶友在大力推薦,抱著試試看的心態,沒想到平時不喝茶

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台灣新竹夏季手摘!自然栽培、獨特著蜒香與蜜果香的東方美人茶



東方美人茶,又名膨風茶、椪風茶、福壽茶、舊稱番莊烏龍,客家人亦稱其為冰風茶、煙風茶或稱為蜒仔茶,又因其茶芽白毫顯著,又名為白毫烏龍茶。是半發酵中,青茶發酵程度最重的茶品。臺灣茶葉改良場公布的發酵度為60%,苗栗新竹地區茶農所製的發酵度則多達75-85%,使兒茶素幾乎一半以上半氧化,故不會產生任何「生菁臭」、「臭菁味」,且不苦不澀。主要產地在台灣的新竹、苗栗一帶。適合製作東方美人茶的茶種有「青心大冇」、「白毛猴」、「台茶15號」、「台茶17號」,其中以「青心大冇」品質最佳。如今,東方美人茶的採收必須在炎夏六、七月,芒種農曆至大暑間,即端午節前後10天,茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬(小綠浮塵子)吸食後長成之茶芽,稱為「著涎」的茶菁,茶葉品質的好壞決定在「著涎」的程度。經手工採摘一心二葉,再以傳統技術精製而成高級烏龍茶,製茶過程的特點是:炒菁後,需多一道以布包裹,置入竹簍或鐵桶內的「靜置回潤」或稱「回軟」的二度發酵程序,再進行揉捻、解塊、烘乾而製成毛茶。再經分級、精製焙火、包裝。茶葉白毫肥大,葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間,有濃濃的蜂蜜香、熟果味,西方飲茶人士譽之為東方美人。 東方美人茶獨特的熟果香和蜂蜜香氣,來自小綠葉蟬的叮咬而產生,因而茶園若要吸引小綠葉蟬群聚,那就絕對不能噴灑任何殺蟲農藥。



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夏季小綠葉蟬叮咬過,珍貴且獨特的蜜果香



在台灣新竹以自然栽培的白毫烏龍茶,所產生的天然蜜香是來自於被小綠葉蟬咬食過的茶葉幼芽,內部會發生水分減少、成分與含量改變等一串複雜的化學變化……白毫烏龍茶的葉子在受到攻擊後,產生獨特的香氣來吸引小綠葉蟬的天敵「白蠟蜘蛛」前來捕抓的天然防禦機制,致使茶葉產生特殊的天然蜜香,加上白毫烏龍茶在萎凋的過程中經過數次的手工浪菁,與60%以上重發酵技術,將白毫烏龍茶呈現獨特且珍貴的蜜果香……。



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關於東方美人茶的美麗傳說……「東方美人茶」一名來由有兩個傳說:一、相傳百年前,英國茶商將此茶呈獻英國維多莉亞女王,由於沖泡後,其外觀艷麗,猶如絕色美人漫舞在水晶杯中,品嘗後,女王讚不絕口而賜名「東方美人」。二、傳說是1960年左右,膨風茶在英國舉辦的世界食物博覽會上得銀牌獎,而獻給英國女王伊麗莎白二世品嘗。女王品嘗後,讚不絕口,賜名「東方美人茶」。



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規格品名:特級東方美人茶成分:白毫烏龍茶產地:台灣新竹重量:50g商品形態:散茶包裝方式:真空包+紙盒保存期限:二年使用方式:(1) 熱泡:將茶葉約5g置入茶壺中,倒入溫熱水200cc 約75-85度C,浸泡後倒出:第1泡至第3泡浸泡時間約90秒,第4泡以後每次增加20秒,約可沖泡五次。(※條索狀的白毫烏龍茶較為澎鬆,沒有磅秤時,置入茶壺量約為容器的1/2)(2) 冷泡:將茶葉約5g投入常溫冷水約500ml,以低溫冷藏約4至6小時,可放置冰箱約2天。如果放置室溫浸泡,可縮短浸泡時間,約2-4小時,待茶水變色即可。 (※使用更大容量的茶器,請依照茶水比例自行增減。) 注意事項:開封後請儘速取用,請封緊袋口避免茶葉受潮變質,請放置於陰涼乾燥處,或密封後放在冰箱冷藏可延長保鮮時間。









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